En 2006, le Collège provincial – que l'on appelait alors encore Députation permanente – décidait d'inscrire encore un peu plus la présence de la Province de Namur dans ces fêtes de Wallonie, de replacer véritablement la Province au cœur des fêtes en permettant à chacun et chacune de partager avec elle un nouveau moment de convivialité.
Cette année-là, la thématique touristique braquait les feux des projecteurs sur les villages et terroirs. Et c'est dans le droit fil de cette mise à l'honneur que la Province de Namur a eu l'idée de convier la population namuroise et les autres participants à ces fêtes de Wallonie à pénétrer et à déambuler dans l'enceinte du Palais provincial, où des représentants des confréries gastronomiques namuroises les attendaient et leur proposaient GRATUITEMENT de déguster les produits de bouche défendus par leur association.
Cette manifestation, rendue possible grâce à la collaboration du conseil noble des confréries du Namurois, a remporté un succès tel qu'on ne pouvait pas ne pas la reconduire l'année suivante. Et le Collège provincial a décidé non seulement de renouveler l'expérience, mais aussi d'étendre le nombre de convives à un millier de personnes, trois cents de plus que la première année.
Le succès fut, une nouvelle fois, au rendez-vous et le couvert a été remis encore et encore avec – toujours – la complicité du conseil noble des confréries du Namurois et le soutien de partenaires presse. Cette année encore, l'Avenir et Passe-Partout apportent leur soutien à la Province de Namur pour ce rendez-vous festif et gourmand qui s'est enrichi de nouvelles attractions : des artisans de la province se livreront à des démonstrations de leur art, tandis que divers services et organismes provinciaux présenteront l'un ou l'autre pan de leur activité.
En outre, la Province de Namur permettra à l'un des participants de remporter un séjour à Middelkerke…