Cuisine Sauvage Asbl - Prix du développement durable de la Province de Namur 2017
Cuisine sauvage
Cuisine sauvage, c’est le nom d’une ASBL namuroise qui entend promouvoir la découverte des plantes sauvages comestibles et leur utilisation en cuisine au travers d'activités diverses : balades en forêt, ateliers cuisine, formations, incentives… Et cela marche ! Plus de 350 animations étaient organisées en 2016 (17 000 participants) ; on en prévoit 665 cette année. Et www.cuisinesauvage.org (avec fiches botaniques et recettes) fait le plein de visiteurs !
A voir également
