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Date de publication
01
Fév
2021

Fruit du mois février: la noix

Ce fruit est aussi délicieux à croquer qu'à intégrer à toutes vos recettes, salées ou sucrées. 
D'un apport calorique élevé, la noix regorge d'omégas 3.  Elle apporte également fibres et nutriments

Pensez donc à en croquer une petite poignée pour faire le plein de vitalité.

La noix est un des fruits d'automne par excellence ; elle se conserve toute l'année.


Un peu d'histoire
La noix est originaire d'Asie.  Elle a été introduite en Europe par les RomainsAu XIIIème siècle, l'huile de noix est aussi précieuse que l'or.  A l'époque, on l'utilisait pour éclairer les logements et les cathédrales mais aussi pour peindre et pour soigner.
C'est bon à savoir
Savez-vous qu'il est possible d'extraire du sucre blanc de la sève de noyer?
 

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