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Adresse
Le Comptoir de l'eau vive
place des Jardins de Baseilles 14
5101 Erpent
Téléphone
081 306 536
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Damien Gorjanec - Le Comptoir de l'eau vive

Son diplôme en poche, le nismois Damien Gorjanec va beaucoup voyager. De Shanghaï à Londres, d’Istanbul au sud de la France, il s’imprègne des cultures culinaires locales et du quotidien des populations.

Depuis 2012, à travers lui et l’équipe dynamique du Comptoir, Anne et Pierre Résimont partagent une autre facette de leur passion et proposent des classiques de bistro et des suggestions plus complexes, hommages aux producteurs locaux.

Empreinte de modernité, sa cuisine est pleine d’émotion, inspirée par le rythme des saisons, la nature et la beauté des produits.
 
 

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