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Adresse
La gare d'Hamois
chaussée de Liège 45 b
5360 Hamois
E-mail
Téléphone
083 220 549
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Grégory Gillain - La gare d'Hamois

C’est à deux pas de Ciney que le chef Grégory Gillain et son épouse Hélène Fays ouvrent leur restaurant en septembre 2015 dans un lieu magnifiquement rénové.

À La gare d’Hamois, ces «anciens» de L’Eau vive offrent une cuisine bistronomique dans un cadre au design contemporain qui a su préserver l’ambiance d’une gare d’après-guerre.

Le chef – qui fut second du restaurant doublement étoilé d’Arbre – y propose sa cuisine créée à partir d’un maximum de produits régionaux, travaillés de façon originale et gastronomique.
 

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