L'air du temps
L’air du temps est un restaurant gastronomique doublement étoilé ouvert depuis vingt ans et aujourd’hui implanté à Liernu. Chaque menu est conçu pour faire du bien au palais et au corps des convives… avec ce que la nature à offrir à l’instant T. Les légumes et autres herbes aromatiques qui composent l’assiette sont produits – sans intrants chimiques – dans le vaste potager adossé à l’établissement de Liernu… Un établissement où le gaspillage alimentaire zéro est de mise. Chacun y est sensibilisé – www.airdutemps.be
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