Concours Junior Maître d'Hôtel of Belgium 2019 Georges Samain

Le concours du Meilleur Maître d’Hôtel Junior 2019 Georges Samain a eu lieu ce 25 février 2019 à l’Ecole Hôtelière Provinciale de Namur. Une bonne occasion de mettre sous le feu des projecteurs le métier de maître d’hôtel. Un métier qui loin de se perdre semble aujourd’hui plus apprécié que jamais en hauts lieux gastronomiques. Parrainé par Thierry Jacques, directeur de salle au « Comme chez soi », le concours est destiné aux élèves de terminale et fait appel tant aux savoirs qu’au savoir-faire, sans omettre une nouvelle donne d’importance : « la relation client ».
5 candidats des deux prestigieuses écoles hôtelières belges que sont Ter Groene Poorte à Bruges et l’Ecole Hôtelière Provinciale de Namur (La Citadelle) ont relevé brillamment les épreuves. La médaille d'or est revenue à Julie Diddens, de l’école Spermalie de Bruges.