Forts de leur expérience en matière de cuisine collective, Jeanne et Christian Collard créent début 2015 La Cuisine des champs. Installée à Noville-les-Bois, l’entreprise valorise les produits des agriculteurs et maraîchers locaux par la fabrication de plats préparés qu’elle propose aux collectivités. En moins de 6 mois, elle fournit un bon millier de repas et prévoit d’en produire dix fois plus d’ici 2018… Et de créer 20 emplois!
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