Le produit de la mer du mois de décembre: la moule
La moule contient très peu de graisses et vit dans les eaux salées (Atlantique et Méditerranée).
C’est un mollusque bivalve qui est consommé depuis la préhistoire.
La moule se consomme principalement fraiche.
Elle est particulièrement résistante et est très utile car elle détoxifie les mers.
Avant de la consommer, il faut bien la laver et la laisser tremper quelques
minutes dans l’eau.
La moule possède une bouche mais pas d’oeil ni de cerveau.
Elle est un des emblèmes de notre pays au travers du célèbre : « Moules-frites ».
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