Le produit du mois: la pomme de terre

Les bienfaits pour la Santé
Les pommes de terre fournissent des hydrates de carbone lents, c’est-à-dire des glucides qui libèrent progressivement l’énergie nécessaire pour faire fonctionner les muscles et le cerveau.

Elles permettent ainsi d’attendre le repas suivant sans avoir faim. Contrairement aux idées reçues, elles ne font pas grossir si on ne les noie pas de sauces grasses et de beurre.

Il existe des dizaines de variétés de pommes de terre dont les caractéristiques et le goût varient. Faites les bon choix pour des recettes réussies et des plats goûteux.

Les bienfaits pour l'environnement
Privilégiez les pommes de terre du fermier de votre région. Cela permet de :

• Diminuer la consommation d’énergie et la charge environnementale liée au transport
• Diminuer l'empreinte carbonne
• Soutenir les agriculteurs locaux