Produit du mois: Le quinoa
Les bienfaits pour la santé
Le quinoa est un aliment :
- Riche en protéines et en fibres, sans gluten: contrairement aux céréales dont les protéines se trouvent surtout dans la coque, pour le quinoa, les protéines se trouvent au coeur des graines.
- Riche en calcium, en vitamines et en minéraux.
- Idéal pour prévenir des maladies cardiovasculaires et le diabète
- Rassasiant qui permet d’éviter les fringales
Le saviez-vous?
Les Incas appellent le quinoa «mère de toutes les graines».
On commence à le cultiver dans nos contrées, il s’adapte à différents climats.
La récolte est réalisée dans le courant du mois de septembre.