📣 Résultats du Concours du Yaourt Fermier 2026 – Province de Namur

Ce jeudi 14 mai, à l’occasion de la Journée Portes Ouvertes de l’EPASC, 15 fermes namuroises ont présenté leurs productions :
🥄 15 yaourts nature
🍓 9 yaourts aux fraises
👉 tous élaborés au lait entier de vache.

Un jury composé de 9 professionnels a dégusté, évalué… et délibéré !

👨‍🍳 Parmi les jurés :

• Jacques Lemoine, Président du jury (œnologue DNO, critique gastronomique, juré international)
• Pascal Marcin, chef à Florée et professeur à Marche et Namur
• Sybille Di Tanna (DiversiFERM – Pôle hygiène et qualité)
• Antoine Mignolet  du restaurant La Marmitte (Ciney)
• Charlotte Posocco (Fromagerie “Le Bonheur est dans le Pré”)
• Martine Jacob (HEPN – cours IAA)
• Christian Hick (Directeur ACW)
• M. Charneux (dégustateur de spiritueux)
• M. Vankampen (Samuel Vanille – producteur/importateur)

🏆 Les grands gagnants :

👉 Yaourt nature
🥇 Ferme de Jambjoule – Rochefort
🥈 Ferme de la Bourgade – Heure-en-Famenne
🥉 Les Fromages de Julie et autres délices

👉 Yaourt aux fraises
🥇 Les Saveurs du Moligna – Buissonville
🥈 Aux Saveurs d’Anne-So – Ohey
🥉 Ferme de la Basse-Cour – Senzeilles

⭐ À noter également :
3 yaourts ont été présentés hors concours, dont un yaourt au lait de chèvre qui a reçu un prix spécial du jury
👉 Une belle reconnaissance pour avoir osé présenter un produit différent, dans un esprit d’échange et de retour critique constructif.

Félicitations à tous les participants pour la qualité exceptionnelle de leurs produits !