Une performance mondiale dont l’École hôtelière de la Province de Namur peut être fière ! Loïc Nolleveaux revient de Shanghai avec une médaille d’Excellence décrochée lors des WorldSkills 2026, la plus grande compétition internationale consacrée aux métiers techniques et professionnels.
Du 22 au 27 septembre, Shanghai accueillait la 48e édition des WorldSkills. Près de 1 500 jeunes talents venus de 68 pays se sont affrontés dans 64 métiers, avec un même objectif : démontrer leur savoir-faire au plus haut niveau international.
Parmi les douze jeunes talents sélectionnés pour représenter la Belgique au sein des Belgian Red Bears figurait Loïc Nolleveaux, 19 ans, diplômé de l’École hôtelière de la Province de Namur, engagé dans la catégorie « Service en salle ».
11e mondial et une médaille d’Excellence
Après quatre jours d’épreuves face à certains des meilleurs jeunes professionnels de la planète, Loïc termine 11e sur 29 compétiteurs, avec un score de 713 points sur 800. Une performance qui lui permet de décrocher une médaille d’Excellence.
Et cette distinction a une signification particulière. Aux WorldSkills, les médailles d’Excellence récompensent les compétiteurs qui atteignent un niveau de performance reconnu comme répondant aux standards internationaux d’excellence de leur métier. Pour la délégation belge à Shanghai, WorldSkills Belgium précise que ces médailles ont été attribuées aux candidats ayant franchi la barre des 700 points sur 800.
Autrement dit, derrière cette médaille se cache bien plus qu’un classement : elle vient reconnaître la maîtrise technique, la précision et le niveau professionnel démontrés par Loïc sur la scène mondiale.
Le service en salle au plus haut niveau
Aux WorldSkills, le service en salle ne se résume évidemment pas à dresser une table ou servir une assiette. Les compétiteurs doivent démontrer leur maîtrise de nombreuses compétences : connaissance des mets et boissons, techniques de préparation et de service, utilisation du matériel, attention portée au client, présentation et respect des standards professionnels.
Autant de compétences que Loïc a travaillées durant de longs mois de préparation avant de pouvoir les défendre sous les couleurs de la Belgique à Shanghai.
Une immense fierté pour l’École hôtelière
Cette médaille vient couronner un parcours commencé bien avant Shanghai. Elle récompense le travail, la persévérance et l’investissement de Loïc, mais aussi tout le chemin parcouru dans sa formation et sa préparation à la compétition.
Pour l’École hôtelière de la Province de Namur, voir l’un de ses jeunes diplômés atteindre un tel niveau sur la scène internationale constitue également une magnifique reconnaissance de la formation aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration.
La Belgique repart d’ailleurs de Shanghai avec un très beau bilan : une médaille d’argent et quatre médailles d’Excellence, dont celle de Loïc en service en salle.
Bravo Loïc ! De l’École hôtelière de la Province de Namur à Shanghai, quel parcours… et quelle fierté de te voir porter ton métier à un tel niveau !