La diversification agricole, ça s’apprend dès 16 ans !

Le pôle fromager organise également une formation à destination d’un public scolaire. Ce stage jeunes (de 16 à 24 ans) est organisé en juillet et ne nécessite aucun prérequis. Elle consiste en une initiation accélérée à la transformation fromagère et laitière et propose en 4 demi-jours, du 14 au 17 juillet, de 9 à 12 heures, d’en apprendre plus sur les fromages à pâte pressée, lactiques et à pâte molle ainsi que sur les yaourts. Chaque jeune repartira, cela s’entend, avec les produits qu’il a fabriqués.