Assistance

Au pôle fromager de l’EPASC : on assiste et on forme

Un complexe innovant au service des produits laitiers. Ce pôle unique s’articule autour de deux ateliers de transformation laitière :

• Un hall relais destiné à la location.
• Un atelier de formation pour développer de nouveaux produits, dispenser des formations et fabriquer des produits laitiers.

• Des formations en technologie laitière (fromages, laits fermentés, glaces), données à Ciney ou en décentralisé.
• La location d’ateliers de transformation.
• Une assistance technique et technologique, sur le terrain ou à distance (mail, téléphone), avec des études sur mesure (installation, analyses technico-économiques).

Des équipements à la pointe

• Cuves de 200, 600 et 800 litres (dont une cuve automatisée unique).
• Presses mécaniques et pneumatiques, pasteurisateurs, yaourtières automatisées, turbine à glace.
• Caves d’affinage performantes.

Une assistance complète pour les producteurs

Un accompagnement des producteurs de lait (vache, chèvre, mouton) des provinces de Namur, Liège et Luxembourg dans le cadre de DiversiFerm, avec le soutien de la Région Wallonne.

Nous contacter :

Pôle fromager de l’EPASC – Rue de Saint Quentin, 14 – 5590 Ciney 081/775 210 – technolait.saintquentin@province.namur.be